高果糖浆加工项目建议书
高果糖浆（HFCS）是一种以玉米为原料加工制成的营养性（含热量）甜味剂。它被广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料和运动饮料以及小吃、糖浆、果冻和其他含糖产品中。
生产高果糖浆的原料是葡萄糖，葡萄糖是由淀粉转化而来的。生产高果糖浆的基本过程是，含淀粉的浆液经过α-淀粉酶的催化作用，可以形成糊精；糊精经过糖化酶的催化作用形成葡萄糖；葡萄糖在葡萄糖异构酶的催化作用下，分子的结构发生变化，这叫做葡萄糖的异构化。葡萄糖经过异构化，就形成了果糖。但是，并不是所有的葡萄糖经异构化后都转化成果糖。这是因为葡萄糖异构酶催化效率最高时(温度为60～70 ℃)，葡萄糖转化成果糖的比率也只有53.5%～56.5%，并且要使这一催化反应达到平衡，需要很长的时间。因此，生产上葡萄糖转化成果糖的比率实际上只有42%～45%，其余的仍然是葡萄糖。也就是说，这样的产品实际上是葡萄糖和果糖的混合物，这种混合物叫做果葡糖浆。如果把果葡糖浆中的果糖和葡萄糖分离开来，将分离出来的葡萄糖再次进行异构化，并且如此反复多次，最后的混合物中果糖的含量可以达到70%～90%，这样的混合物就叫做高果糖浆。
“高果糖浆”的名字引起过许多人的疑惑。尽管被称作为“高”，但高果糖浆（HFCS）的果糖含量通常仅为蔗糖的一半，并且在结构上与蔗糖非常相似：它们都由两种简单的糖基元构成：葡萄糖和果糖（这就可以解释为什么它们尝起来味道都差不多）。不同之处在于构成蔗糖的两种成分的数量是一样的（即，50%的葡萄糖和50%的果糖），而添加到饮料中的高果糖浆（HFCS），其果糖的含量（55%）会比葡萄糖稍多一点。
从营养的角度上来说，值得我们注意的是，高果糖浆（HFCS）和蔗糖所含的热量数值相等，即：每克含16.8千焦或每茶匙含66。88千焦热量。 美国食品与药品管理局（FDA）已经批准高果糖浆（HFCS）作为安全的成分添加到食品和饮料中。事实上，美国食品与药品管理局（FDA）作出这样的决定，部分的原因是高果糖浆（HFCS）和蔗糖之间实质上很类似。在中国高果糖浆作为一般原料使用是安全的。
高果糖浆加工项目建议书的主要内容
第一章 高果糖浆加工项目名称及建设单位
1.1建设单位
1.2高果糖浆加工项目名称
1.3高果糖浆加工项目简介

第二章高果糖浆加工项目背景及投资必要性
2.1高果糖浆加工项目背景分析
2.2产业政策和行业准入分析
2.3主要数据及技术经济指标
2.3.1生产纲领
2.3.2人员
2.3.3总图数据
2.3.4技术经济指标

第三章 高果糖浆加工需求预测及拟建规模
3.1. 市场销售预测
3.2. 拟建规模
3.2.1. 高果糖浆加工产品方案
3.2.2. 高果糖浆加工建设规模

第四章 厂址选择

第五章高果糖浆加工工程设计方案
5.1高果糖浆加工工艺
5.1.1制造标准
5.1.2原料性能
5.1.3工艺流程
5.1.4高果糖浆加工工艺设备选型
5.2总图与运输
5.2.1区域概述
5.2.2园区简介
5.2.3总平面布置
5.3高果糖浆加工土建
5.3.1设计原则
5.3.2建构筑物一览表
5.4高果糖浆加工给排水
5.4.1高果糖浆加工水源
5.4.2高果糖浆加工给水系统
5.4.3高果糖浆加工消防给水
5.4.4高果糖浆加工排水系统
5.4.5高果糖浆加工节约用水措施
5.4.6用水量
5.5电气
5.6动力
5.6.1热交换站
5.6.2空压站
5.6.3车间管道
5.6.4厂区动力管道：
5.7暖通
5.7.1采暖面积及热负荷
5.7.2通风除尘设计
5.7.3空气调节
5.7.4主要材料的选用

第六章高果糖浆加工项目环境保护
6.1施工过程污染分布
6.2营运期主要污染工序
6.3预期效果

第七章 高果糖浆加工项目职业安全卫生
7.1.1工艺和设备采取的职业安全措施
7.1.2总图职业安全卫生防范措施
7.1.3机械设备危险因素分析及防护措施
7.1.4粉尘
7.1.5噪声控制
7.1.6防高温
7.1.7电气采取的职业安全措施
7.1.8其他危害性较大的发生事故和急性中毒生产因素
7.2预期效果及评价

第八章高果糖浆加工项目消防

第九章高果糖浆加工项目节能与合理用能
9.1节能措施综述
9.1.1工艺节能
9.1.2装备节能
9.1.3建筑节能节能措施
9.1.4结构专业的节能措施
9.1.5暖通专业的节能措施
9.1.6给排水专业的节能措施
9.1.7物流的节能措施
9.2效果分析

第十章高果糖浆加工项目实施进度
10.1高果糖浆加工项目基本原则
10.2高果糖浆加工项目实施进度
10.3高果糖浆加工项目工程建设招标方案

第十一章高果糖浆加工项目投资估算及资金筹措
11.1资金来源
11.2项目总投资规模

第十二章高果糖浆加工项目效益分析
12.1基本数据
12.1.1高果糖浆加工项目生产规模
12.1.2实施进度
12.2财务评价
12.2.1高果糖浆加工项目营业收入及营业税金附加
12.2.2高果糖浆加工项目总成本
12.2.3高果糖浆加工项目利润及其分配
12.2.4高果糖浆加工项目现金流量分析
12.2.5高果糖浆加工项目财务指标分析
12.2.6高果糖浆加工项目清偿能力分析
12.3区域经济影响分析
12.4高果糖浆加工项目社会效益分析
12.4.1利益相关者识别
12.4.2项目主要社会影响效果
12.4.3社会适应性分析及对策

第十三章高果糖浆加工项目主要结论
13.1高果糖浆加工项目主要建设内容
13.2建成后企业达到的目标

第十四章高果糖浆加工项目附件、附图和附表
表1 高果糖浆加工项目总投资估算表
表2 高果糖浆加工项目建设投资估算表
表3 高果糖浆加工项目设备投资估算表
表4高果糖浆加工项目财务现金流量表
表5高果糖浆加工项目资产负债表
表6高果糖浆加工项目资金来源与运用表
表7 高果糖浆加工项目固定资产折旧费估算表
表8 高果糖浆加工项目无形资产及递延资产摊销费估算表
表9高果糖浆加工项目借款还本付息表
表10 高果糖浆加工项目总成本估算表
表11 高果糖浆加工项目利润与利润分配表
表12高果糖浆加工项目流动资金估算表
表13高果糖浆加工项目销售收入、销售税金及附加估算表
表14 高果糖浆加工项目主要数据与指标表
附图：高果糖浆加工项目总平面布置方案图