-  东北大鹅全产业链加工项目可行性研究报告-成功案例

东北大鹅全产业链加工项目可行性研究报告-成功案例

1、大鹅养殖市场现状

（1）我国是鹅类养殖大国

中国是世界第一鹅业生产大国。据中国养殖业年鉴报道，中国养鹅数量和屠宰量每年以5%-6%的速度递增。养鹅业每年为全国提供鹅肉110万吨，羽毛（绒）约5万吨，占世界的60%，其中2/3出口，创汇10.5亿美元，总产值超过200亿元。

中国的鹅种类是非常丰富，为人们提供更多的产品选择，中国鹅品种资源丰富，品质优良。狮头鹅、溆浦鹅、四川白鹅、皖西白鹅、浙东白鹅、豁服鹅和太湖鹅等都是十分优秀的中国鹅品种。狮头鹅是我国体形最大的肉用鹅种，以生长快、产肉性能好著称。在我国饲养的许多畜禽品种中，我国鹅品种是屈指可数的、不依赖进口的优良品种，其生产性能已进入世界同类良种的先进行列。

鹅毛也有很多的市场，所以养鹅的前景向好，鹅绒裘是一种新型裘皮材料，它具有新颖、可多种颜色着染及皮质柔软、坚实、外附的鹅绒外形美观、有明显的飘动感、保温效果极佳等多种特点，在这方面我国已有多项被国家知识产权局批准的发明创造专利，可用于研制生产鹅裘皮的帽子、围脖、粉扑、披肩、褥子等，同时将在军用内衣、登山滑雪运动衣、高寒野外防寒用品领域广泛应用。

（2）大鹅市场供不应求

鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽，作为健康绿色食品越来越受到人们的喜爱，其价格也较适中颇为俏销。鹅肉尤其受到南方人的青睐。在北方咸鹅在市场也很受欢迎。

我国鹅的市场需求处于供不应求状态。我国对鹅的年需求量在9亿～10亿只，目前饲养量虽然发展很快，但也只有6亿只左右。据预测，仅广州年需要鹅就高达7500万只，上海年需要鹅在2500万只左右，香港每天更需要10万只鹅。近几年，全国各地许多大中城市的宾馆酒楼都有鹅肉，在广州几乎每条街都有烧鹅店。所以，鹅市场发展潜力不仅很大，而且前景非常广阔。

国际市场鹅产品也供不应求，一些经济发达国家认为，鹅肉脂肪胆固醇含量比鸡鸭都低，视为美味和保健品。在法国鹅肉价格是鸡肉价格的3倍，东欧一些国家鹅肉价格是肉鸡价格的2.5倍，法国有“穷人吃鸡，富人吃鹅”得说法。国际上鹅产品更加昂贵，如鹅肥肝每吨3.5-4.5万美元，羽绒价格每吨6-8万美元，鹅胸肌每吨3500美元。全世界都重视养鹅，自2000年以来已经召开了四次养鹅大会，但是一些经济发达国家发展养鹅无论是土地还是人力资源，限制了养鹅业的发展，所以早在1979年法国戴尔拉公司就预言，中国不但是养鹅大国，而且还是世界肥肝生产基地。

2、建设内容

本项目以东北大鹅养殖为核心，在种植、养殖、屠宰加工、食品添加剂、生化制药全面布局。

种植：项目引进藜麦，藜麦是南美洲安迪斯山区的“黄金粮食”，联合国粮农组织正式推荐为最适宜人类的营养食品。项目将通过藜麦种植示范区，带动推广周边农户种植，藜麦即是一种高端粮食，同时藜麦的秸秆可作为大鹅的青储饲料。

种植：藜麦种植1000亩，建设藜麦加工、储存车间，达产后年产藜麦200吨。

养殖：项目以狮白鹅为当家鹅种，建设种鹅繁育基地，大鹅养殖示范基地，以公司+基地+农户的模式实现大鹅养殖的规模化、标准化、安全化，项目建成后将实现规模养殖3000万只。

禽类屠宰加工：配套大鹅养殖，建设屠宰加工基地，年屠宰加工鹅3000万只，羽绒3000吨，毛片6000吨，刀翎24000万根。

食品加工：建设食品加工基地，加工白条鹅、鹅熟食、副产品等，达产后白条鹅27000吨，鹅熟食36000吨，鹅副产品15000吨。

鹅产品深加工：项目达产年产鹅血3000吨，以鹅血制作抗癌类药物；此外，鉴于鹅肉及鹅骨的营养成分远高于鸡，公司与中国农业大学食品工程学院达成合作研发食品添加剂的意向，从而实现了鹅的无废料全利用，增加了又一个高附加值的产品。

此外本项目与基因科技有限公司合作，可以利用先进的分子生物学技术对不同个体的药物相关基因（药物代谢酶、转运体和受体基因）进行检测解读，可以根据种鹅的基因型资料实施给药方案，通过大数据分析，将鹅病变、疾病控制在基因层面。基因检测可以发现携带有和疾病相关的易感基因，载体本身可能没有任何疾病的明显症状，但它们具有把易感基因遗传到下一代的能力，这种基因检测不仅能降低种鹅患病风险，从而在新技术、高科技领域更精准的保证种鹅、雏鹅、成鹅的品质。

编 制 大 纲

第1章总论 1

1.1项目概况    1

1.2建设单位简介    2

1.3产品与生产规模 2

1.4编制依据与研究范围     3

1.4.1可行性研究报告编制依据  3

1.4.2可行性研究报告编制范围  3

1.5项目建设原由及必要性  4

1.6经济技术指标    5

1.7结论     7

第2章项目背景和必要性    8

2.1项目提出的背景 8

2.1.1“十三五”规划，推进一二三产业融合发展     8

2.1.2畜牧业在“十三五”期间，将大力推进产业化 9

2.1.3我省推进供给侧改革，用发展新理念破解“三农”新难题  14

2.1.4 东北大鹅养殖具有巨大产业潜力有待挖掘 15

2.2项目建设必要性 16

2.2.1符合相关产业政策，是落实国家级及区域产业规划的需要  16

2.2.2完善养鹅产业链条，促进特色养殖产业化发展的需要   17

2.2.3打造特色产品，提升产业附加价值的需要  18

2.2.4 探索农业合作模式，社会化服务机制创新的需要   19

2.3小结     20

第3章市场分析     21

3.1藜麦市场    21

3.2大鹅养殖市场现状   22

3.2.1 我国是鹅类养殖大国  22

3.2.2 大鹅市场供不应求     23

3.2.3 大鹅养殖行业存在的问题 23

3.3鹅产品深加工市场分析  25

3.3.1鹅类食品市场分析      25

3.3.2鹅绒市场  27

3.3.3鹅血制药市场 28

3.4小结     30

第4章项目规划与场址选择 31

4.1项目总体规划    31

4.1.1项目战略定位 31

4.1.2项目产业布局 31

4.1.3总体建设规划 33

4.1.4运营模式  35

4.2项目选址    35

4.2.1选址原则  35

4.2.2项目选址  36

4.3场址建设条件    37

4.3.1XX基本情况   37

4.3.2农业经济  39

4.3.3气候特征  41

4.3.4土壤条件  42

4.3.5水质条件  42

4.3.6交通运输条件 42

4.3.7建设施工条件 43

第5章建设规模与方案 44

5.1生产规模    44

5.2藜麦种植方案    44

5.2.1藜麦生长条件及种植流程  44

5.2.2生产加工设备 47

5.3养殖方案    47

5.3.1生产设备  48

5.3.2种鹅介绍  48

5.4屠宰加工方案    50

5.4.1生产规模  50

5.4.2生产流程  51

5.4.3生产设备  53

5.5食品添加剂生产方案     53

5.5.1产品生产及规模   53

5.5.2产品生产流程 53

5.5.3生产设备  54

5.6鹅血生化制剂方案   54

5.6.1产品生产及规模   54

5.6.2生产流程  55

5.6.3生产设备  55

5.7项目主要建设内容及规模    57

5.8工程方案    59

5.9 公用工程    63

5.9.1给排水工程    63

5.9.2电气工程  65

5.9.3供热供气  67

第6章节能节水措施    68

6.1设计依据    68

6.2能源节约原则    70

6.3能源管理模式    71

6.3.1能源管理体系运营模式     71

6.3.2能源管理体系的内部审核  71

6.4项目能源消耗种类及指标    72

6.5采用节能主要技术措施情况 73

6.6冷库节能措施    74

6.7锅炉供热节能措施   75

6.8企业管理    76

第7章环境影响与评价 77

7.1环境保护标准    77

7.2项目对环境影响分析―污染源   77

7.3防治措施    79

第8章消防及职业安全卫生 85

8.1消防     85

8.1.1编制依据  85

8.1.2措施   85

8.2安全卫生    86

8.2.1设计标准  86

8.2.2安全   86

8.2.3卫生   88

第9章组织机构与人力资源配置     89

9.1组织机构    89

9.2 生产班制及定员     91

9.2.1生产班制划分 91

9.2.2劳动定员  91

9.3人员来源及培训 91

9.3.1人员来源  91

9.3.2人员培训  92

第10章项目实施进度  93

10.1建设周期计划  93

10.2项目实施进度表    93

第11章工程招标   97

11.1工程招标基本原则 97

11.2招标范围及组织形式   98

11.3程序   98

11.4评标委员会的人员组成      99

第12章投资估算和资金筹措    101

12.1投资估算范围  101

12.2 投资估算依据 101

12.3建设投资估算  102

12.4资金筹措   103

第13章财务分析   104

13.1财务分析依据和范围   104

13.2参数及基础数据的确定      104

13.3销售收入及税金估算   105

13.4总成本费用估算    106

13.5财务评价指标  106

13.6分析结论   107

第14章社会效益分析  108

14.1带动当地农业产业化，促进东北养殖业发展     108

14.2增加当地财政收入，促进当地经济发展      108

14.3提高当地农户收入，增加当地居民就业机会     109

14.4生态循环养殖，保护当地生态农业环境      109

14.5促进当地农业技术和高科技技术发展   109

14.6评价结论   110

附表:

附表1建设投资估算表 112

附表2销售收入、销售税金及附加、增值税估算表  120

附表3总成本费用估算表    123

附表4固定资产折旧和无形资产摊销估算表 127

附表5利润及利润分配表    130

附表6项目投资现金流量表 133

附表7还本付息表  139

附表8项目资本金现金流量表   142

附表9敏感性分析表     146

附表10项目财务计划现金流量表    148

附表11流动资金估算表     154

附表12投资使用计划与资金筹措表 157

附表13资产负债表 160